Helix Aspersa Muller o tornillo cretense
Según wikipedia, se han registrado unas 400 especies de caracoles en Europa y 4.000 especies en todo el mundo. Las especies más comunes en Grecia son Helix lucorum, Helix pomatia y Helix aspersa muller.
Helix aspersa muller o caracol de Creta, es uno de los caracoles más famosos y deliciosos del mundo. Es un caracol grande, que prefiere suelos húmedos y ricos en calcio.
Nuestra empresa, Crescargot, se ocupa del caracol salvaje vivo de Creta. Lo que hace especial a nuestro producto tanto en calidad como en valor nutricional y sabor es su origen, ya que no se cría en fincas, en condiciones técnicas o medios artificiales. En cambio, se recolecta de su entorno natural, donde se reproduce y se alimenta sin ninguna intervención humana. Su dieta consiste únicamente en hierbas y plantas de Creta, la mayoría de las cuales son conocidas por sus propiedades beneficiosas.
Nuestros caracoles van acompañados de su certificado sanitario, que está firmado por un veterinario oficial del estado griego y certifica que son aptos para el consumo humano o procesamiento. También certifica que los caracoles provienen de una zona que no está sujeta a medidas restrictivas por enfermedades animales.
Nuestros caracoles pueden viajar por todo el mundo con el embalaje adecuado y la temperatura adecuada.
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